Moelleux aux figues, coco, citron vert

La figue est disponible de juillet à octobre et je la prépare souvent sous forme de figues rôties ou de tarte aux figues. Je voulais tester une autre préparation plus proche d'un gâteau de voyage. Je suis parti de cette recette, que j'ai adaptée en remplaçant notamment le lait par du lait de coco et le sucre semoule par un sucre parfumé rapadura. C'est un dessert très facile et rapide à préparer.

Les proportions sont indiquées pour un moule à manqué de 18/20cm de diamètre, soit environ 4 personnes.

Bonne dégustation !