La figue est disponible de juillet à octobre et je la prépare souvent sous forme de figues rôties ou de tarte aux figues. Je voulais tester une autre préparation plus proche d'un gâteau de voyage. Je suis parti de cette recette, que j'ai adaptée en remplaçant...

Pour compléter un "diner autour de la figue" ce dessert se compose de figues rôties aux noisettes (dont la recette provient de jujube en cuisine) et d'un cake citron vert et thé matcha inspiré d'une recette de Pierre Hermé, mais que j'ai modifiée pour...

Cette recette sent bon le sud de la Méditerranée ! Elle s'inspire d'une recette publiée sur plusieurs sites (par exemple ici) avec des auteurs différents, tant et si bien qu'on ne sait pas quelle est son origine réelle... Ne disposant pas de plat à tajine,...

C'est la saison des figues ! Une bonne occasion pour faire une tarte. La formule de pâte sablée proposée est très croustillante. Pour préserver ce caractère alors que les figues rendent une bonne quantité de jus à la cuisson, j'ai opté pour un fond de...