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La cuisine d'un X
olives
3 mars 2024

Poulet au citron confit et aux olives

Poulet au citron confit et aux olives
Voici à nouveau une recette d'inspiration persane extraite du livre de Sabrina Gayour "Persiana". J'ai apporté peu de modifications à la recette originale concernant les ingrédients, mais j'ai modifié le mode de préparation au départ de la recette pour...
Posté par pysimonot à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  moyen-orient,  olives

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21 octobre 2023

Penne alla calabrese

Penne alla calabrese
La sauce "à la Calabraise" qui parfume ces pâtes est une sauce à base de thon parfumée d'olives vertes et noires, d'anchois et de câpres avec très peu de tomates. C'est très bon et c'est très facile et très rapide à faire puisqu'il faut compter à peine...
Posté par pysimonot à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat,  pâtes,  italien,  thon,  olives,  anchois

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4 juillet 2023

Cake à la féta, aux olives et aux tomates séchées (version sans gluten) aux parfums d'Orient

Cake à la féta, aux olives et aux tomates séchées (version sans gluten) aux parfums d'Orient
Ce cake est parfait pour un buffet ou un pique-nique en famille ou entre amis ! Cette version sans gluten utilise un mélange de farine complète de riz, de farine de pois chiche et de fécule de maïs, ingrédients qu'on peut trouver facilement dans les boutiques...
Posté par pysimonot à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  olives,  tomates,  féta,  buffet

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23 octobre 2022

Poulet chasseur à l'italienne (pollo alla cacciatora)

Poulet chasseur à l'italienne (pollo alla cacciatora)
Je cherchais une recette de poulet utilisant la sauge et les olives Taggiasche et je suis tombé sur des recettes italiennes du "pollo alla cacciatora", soit "poulet chasseur" selon la traduction littérale. Et c'est là que l'on découvre que les chasseurs...
Posté par pysimonot à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat,  poulet,  italien,  olives,  sauge

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13 janvier 2022

Poulet aux olives noires (pollo con le olive)

Poulet aux olives noires (pollo con le olive)
Cette recette italienne est d'origine toscane. Elle est facile et rapide à préparer. Il faut juste avoir à disposition des feuilles de sauge fraiche et, si possible, des olives noires de bonne qualité et goûteuses, comme des Taggiasche ou des olives de...
Posté par pysimonot à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  italien,  olives

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