750 grammes
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La cuisine d'un X
nouilles
20 janvier 2023

Soupe de rougets aux parfums de Thailande

Soupe de rougets aux parfums de Thailande
Cette recette s'inspire largement de la recette de soupe aigre-douce de rougets du livre de cuisine thaï éditée chez Hachette dans la collection "Carrément Cuisine". Je l'ai adaptée pour, d'une part, utiliser un bouillon de volaille déshydraté et, d'autre...
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9 novembre 2022

Yaki udon aux crevettes

Yaki udon aux crevettes
Voici une recette inspirée de la tradition japonaise de street food : des nouilles sautées aux légumes et aux crevettes bien sûr parfumées au saté, à la sauce soja et à l'huile de sésame ! La recette est assez rapide après que tous les légumes ont été...
4 octobre 2022

Soupe de nouilles Khao Soy

Soupe de nouilles Khao Soy
Une recette classique de la cuisine thaïlandaise à base de poulet et de nouilles de riz plates. La plupart des ingrédients sont facilement disponibles dans les épiceries asiatiques, d'autant que l'on peut adopter du curry thai jaune ou rouge selon ce...
7 mai 2022

Poulet Chow Mein

Poulet Chow Mein
Cette recette de la cuisine Cantonnaise mêle harmonieusement de tendres morceaux de poulet et des légumes variés avec des pâtes. C'est un repas complet et rapide à faire (moins de 30 minutes) si on omet la phase de marinade du poulet dans le bicarbonate...
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La cuisine d'un X
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