Voici une recette qui fleure bon la Bretagne pour profiter des dernières coquilles Saint-Jacques de la saison ! La recette reste simple et rapide à préparer (environ 30 minutes). Je la présente comme un plat avec un accompagnement d'asperges vertes juste...

On trouve beaucoup de variations sur le thème du curry dans les pays du Sud-Est asiatique. On y trouve toujours, mais dans des proportions variables, de la pâte de curry (thaï), du lait de coco, de la citronnelle et du gingembre associés à des patates...

Je poste rarement des recettes de soupe même s'il m'arrive d'en faire assez souvent en hiver, car il s'agit le plus souvent de velouté de légumes dont la recette est simple et immuable : faire cuire le légume dans de l'eau salée, mixer avec 20% du poids...

Voici une recette simple et rapide pour préparer des filets de lotte que l'on pourra accompagner tout simplement de riz, de nouilles ou bien, comme sur la photo, de choux pak choï. La recette est largemenet inspirée de la recette de curry de lotte publiée...