24 janvier 2024
Crème de champignons de Paris au curry doux
Je poste rarement des recettes de soupe même s'il m'arrive d'en faire assez souvent en hiver, car il s'agit le plus souvent de velouté de légumes dont la recette est simple et immuable : faire cuire le légume dans de l'eau salée, mixer avec 20% du poids...