Gâteau léger à l'abricot et au thym

Voici l'été et les fruits de saison : abricots, pêches,... Pour finir un bon repas, ce gâteau léger est idéal sans risquer une overdose de calories ! C'est une interprétation personnelle d'un recette de Weight watchers (à l'approche des vacances au bord de la mer, c'est important !). Partagé pour 6 personnes, ce gâteau n'affiche que 190kcal par part ! Si l'on ne dispose pas de fructose, on peut utiliser du sucre semoule mais il faut doubler la quantité (et l'apport en calories correspondant, soit 23 kcal/part !).

Les proportions conviennent à un moule à manqué de 22cm de diamètre, soit 4/6 personnes.

Bonne dégustation !