J'ai emprunté le titre à une recette publiée sur le site de Roellinger pour mettre en valeur son mélange d'épices intitulé "poudre des vertus" : cette recette est intitulée "soupe aux mille et une vertus" mais je suis resté un tout petit peu plus modeste...

Voici une recette extraite d'un livre de recettes croates que j'avais ramené de voyage. J'ai apporté peu de modifications à la recette originale, si ce n'est que j'ai remplacé le vin "Prosek" (qui a donné lieu à une polémique avec l'Italie et son "prosecco"),...

Je poursuis un tour du monde des ragoûts de boeuf avec le Nyama du Zimbabwé, un ragoût cuit avec une garniture de carottes et de haricots verts. Les recettes dont je me suis inspiré se trouvent ici ou encore ici. La quantité d'épices et de piment est...

Allons encore piocher dans le guide culinaire d'Auguste Escoffier cette recette de poulet sauté. Une recette très simple et rapide à préparer pour les soirs où l'on n'a pas envie de faire des efforts ! Comble de la paresse et comme ce n'est pas la saison...