Gateau invisible aux pommes

Selon Wikipédia, le "gateau invisible" est une pâtisserie, traditionnellement à base de pommes ou de poires, qui tient son nom de la présence de tranches de fruits très fines et d’une quantité de pâte peu importante, ce qui rend difficile de deviner ce qu’il contient. Ici nous avons adopté une recette classique aux pommes. Les quantités sont indiquées pour un moule à manquer de 20cm de diamètre ou un plat à gratin de 20x13cm.

Pour bien beurrer le moule, utiliser un pinceau et un beurre pommade assez liquide. Une fois les parois du moule bien beurrée, saupoudrer d'un peu de sucre et renverser le moule pour retirer l'excédent.

Et maintenant la recette :

Comments

[Chris]

Très réussi