17 janvier 2024
Fricassée de volaille à l'Angevine
J'ai trouvé cette recette un peu par hasard sur un site spécialisé de recettes régionales ici. Le principe est de faire cuire les morceaux de volaille préalablement sautés dans du vin blanc (blanc d'Anjou, si possible) et de monter la sauce à la fin avec...