1 novembre 2021
Navarin de faisan et girolles
Une recette vraiment d'automne ! On peut trouver des faisandeaux d'élevage d'environ une livre et demi (750g) qui sont parfaits pour deux personnes. Demander à votre volaille de bien les plumer et les flamber soigneusement, de les vider puis de les couper...