dessert - La cuisine d'un X

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dessert

28 janvier 2024

Tarte fine aux pommes express

Voilà une recette de tarte aux pommes facile, très rapide à préparer et qui ravira vos hôtes ! Une recette idéale pour préparer un dessert à l'improviste : très peu d'ingrédients, très peu de préparation (une dizaine de minutes tout compris) et une demi-heure...

Posté par pysimonot à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pommes

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16 janvier 2024

Cake allégé aux noisettes et clémentines

J'ai déjà publié par le passé (sur un autre site), une recette de cake aux mandarines ou aux clémentines dans laquelle on faisait confire les fruits avant des les intégrer dans la préparation. Ici, je me suis inspiré de la recette de muffins aux noisettes...

Posté par pysimonot à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, clémentines, pâtisserie

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16 octobre 2023

Poire Belle-Hélène aux épices

Je vous propose une version épicée et très "light" de la poire Belle Hélène, ce dessert constitué d'une poire pochée couverte de sauce au chocolat. Pour revisiter ce dessert traditionnel, j'ai fait pocher la poire dans un sirop parfumé de vanille, cannelle,...

Posté par pysimonot à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, traditionnel, chocolat

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26 septembre 2023

Islay loaf

Voici une gourmandise venue de l'ile d'Islay, une ile à l'ouest de l'Ecosse fameuse pour ses distilleries qui fournissent un whisky aux saveurs souvent tourbées ou fumées comme Bowmore, Ardberg, Laphroaig ou Lagavullin. Ce gâteau pourra tout à fait accompagner...

Posté par pysimonot à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, traditionnel, écosse, noix, raisins secs

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7 juillet 2023

Gâteau léger à l'abricot et au thym

Voici l'été et les fruits de saison : abricots, pêches,... Pour finir un bon repas, ce gâteau léger est idéal sans risquer une overdose de calories ! C'est une interprétation personnelle d'un recette de Weight watchers (à l'approche des vacances au bord...

Posté par pysimonot à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricots, minceur

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4 juillet 2023

Gâteau au citron et aux amandes

Le goût des amandes vient adoucir l'acidité du citron pour créer un ensemble très savoureaux avec assez peu de sucre en fin de compte. Cette version est entièrement sans gluten (en prenant soin d'utiliser de la levure chimique sans gluten) pour satisfaire...

Posté par pysimonot à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, amandes

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24 juin 2023

Gateau de fromage blanc aux cerises

Je cherchais à réaliser un dessert facile à faire, très léger et frais, très peu "calorique" mais qui soit un véritable gâteau, pas une mousse ou une panna cotta ou un entremet. Je me suis tourné vers les recettes de gâteau au fromage blanc, recette dans...

Posté par pysimonot à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cerises, minceur

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21 janvier 2023

Gâteau aux pommes et aux noisettes

Cette recette est une adaptation personnelle de la recette italienne de torta di mele e nocciole. Je l'ai "twistée" en modifiant la quantité de sucre, dont une partie est remplacée par du miel (pour plus d'onctuosité), et en ajoutant un peu de Calvados...

Posté par pysimonot à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, pommes

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26 décembre 2022

Délice chocolat framboises

Un palet breton surmonté d’une ganache au chocolat parfumée au thé noir et aux épices et surmontée de framboises fraiches, le tout étant saupoudré de sucre glace… Le dessert est assez facile à préparer et impressionne beaucoup ! Succès garanti pour un...

Posté par pysimonot à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, framboises

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16 décembre 2022

Financier aux châtaignes et aux noisettes

J'aime beaucoup la formule du financier, plus légère que le cake et susceptible de multiples variations elle aussi. Les châtaignes évoquent immanquablement l'automne et l'arrivée des rigueurs de l'hiver. Donc, pour accompagner un thé ou un chocolat chaud...

Posté par pysimonot à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, châtaignes

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