Le couscous est devenu un plat quasiment traditionnel en France. Evidemment, il y en a autant de versions que de familles ou de cuisiniers ! Voici ma version (pour l'instant car mes recettes évoluent au fil du temps !), à prendre plus comme un guide que...

Voici une recette de semoule qui accompagnera parfaitement un plat de volaille ou un sauté. C'est une recette de Pierre Gagnaire qui date de 1988, citée dans son livre Pierre Gagnaire Lucide et Ludique publié en 2006. Pour deux personnes : 150g de semoule...