Il s'agit d'une version différente de la recette de poulet au pesto et scamorza que j'avais déjà publiée ici. Le poulet est simplement recouvert de pesto, de tranches de tomates et de scamorza saupoudrée de parmesan pour obtenir un joli gratiné sur le...

Ce plat est le résultat d'un pari que je me suis fait : réussir à inverser les couleurs d'un plat très classique, à savoir les pâtes au pesto. En l'occurence, les pâtes sont des spaghetti faits "maison" parfumés à la roquette et aux épinards, et le pesto...